Hoje venho falar de um doce que já não faz parte do rol dos doces que, presentemente, se apresentam à mesa portuguesa. Contudo, […]
Ler maisCategoria: Alimentação
Kombucha: uma bebida milenar cheia de benefícios
A kombucha é uma bebida milenar produzida através da fermentação natural de chás e do açúcar. Após a fermentação, a bebida tem imensos […]
Ler mais
Os coentros adoram o lado solar da vida
Sinceramente não sei o que seria da minha vida sem coentros (Coriandrum sativum). Esta planta é uma espécie de “James Dean” do mundo […]
Ler mais
Turkesterone – o que é e para que serve?
É um atleta de alta competição ou um adepto de fitness? Está constantemente à procura dos melhores suplementos desportivos para melhorar o seu […]
Ler mais
Deliciar-se com uma espécie de ‘Fugu à Portuguesa’
Os detratores da cozinha vegetariana acham-na desprovida de emoções fortes, o que é totalmente injusto e demonstrativo até de uma certa falta de […]
Ler mais
Por que razão engordamos?
Os primeiros hominídeos evoluíram ao longo de milhões de anos alimentando-se do que a Natureza lhes dava: peixe, carne, ovos, bagas e partes […]
Ler mais
O mundo Bio chegou à fabricante de chocolates Avianense
Preservando a tradição, mas movidos pela vontade de inovar a cada passo, a Avianense acaba de lançar a nova gama de chocolate BlO. […]
Ler mais
Preços dos alimentos aos níveis mais elevados de sempre
Os preços dos produtos alimentares subiram de forma significativa em março último, atingindo os níveis mais elevados de sempre, juntamente uma vez que […]
Ler mais
Primeiro ‘Coração Verde’ atribuído à Escola dos Serviços da Póvoa de Varzim
A Escola dos Serviços do Exército, em Beiriz, na Póvoa de Varzim, foi a primeira instituição militar a ser distinguida pela LIPOR com […]
Ler mais
Fruta Escolar chega a 6500 crianças em Matosinhos
A exemplo de outros concelhos, com o intuito de criar hábitos saudáveis de nutrição, Matosinhos começou a distribuir fruta escolar entre os alunos […]
Ler mais
O tempo dos figos
Por estes dias olho as figueiras do meu quintal. Uma de pingo-de-mel e outra de caralhetos. Foram plantadas pela minha mãe que nasceu […]
Ler mais
‘Direito à alimentação para todos, de forma sustentável e duradoura’
Com o desafio demográfico a pressionar os sistemas alimentares em todo o mundo, Isabel Estrada Carvalhais, a eurodeputada socialista, em intervenção num evento […]
Ler mais
Perigos e prazeres dos frutos silvestres
Os frutos silvestres abundam nos campos em atraentes cachos de cor vermelha, negra ou púrpura. Quem não se lembra, em miúdo, de apanhar […]
Ler mais
Viana do Castelo assinala Dia Internacional da Juventude no Gil Eannes
O navio-museu Gil Eannes, fundeado em Viana do Castelo, acolheu hoje as comemorações do Dia Internacional da Juventude promovidas pela Federação Nacional das Associações […]
Ler mais
Continente estreia comercialização de comida à base de insetos
O Continente é a primeira marca de retalho nacional a comercializar produtos alimentares à base de insetos, após a Direcção-Geral da Alimentação […]
Ler mais
O café da manhã
Recentemente o chef internacional Gordon Ramsay veio a Portugal dar um ar da sua graça e, para gáudio dos portugueses, apresentou, entre outros, […]
Ler mais
A água dos pimentos
Há poucos dias um amigo fez-me chegar uma receita de “conserva de pimentões”. Encontrou-a publicada num jornal de Guimarães, O Vimaranense, em 1891. […]
Ler mais
Novos superalimentos à base de insetos podem ser produzidos e comercializados em Portugal
Sete espécies de insetos – duas de grilos, duas de gafanhotos, duas de larvas e um besouro, podem agora ser produzidas, comercializadas e […]
Ler mais
Corpo humano recheado de substâncias químicas perigosas
Dez personalidades bem conhecidas do grande público colaboraram a ZERO num estudo realizado em cinco países, entre eles Portugal, para avaliar a presença […]
Ler mais
Quentes e boas
Chega o Outono e com ele chega também o fruto rei da época: a castanha. Fazem-se os tradicionais magustos, comem-se castanhas cozidas e […]
Ler mais
Mudar a alimentação, a agricultura e a floresta
Hoje mesmo, 8 de agosto, está a ser revelado, em Genebra, pelo Painel Intergovernamental para as Alterações Climáticas (IPCC), mais um relatório especial […]
Ler mais
Gabriel Couto amplia instalações da Porminho
O grupo Porminho elegeu a Gabriel Couto para a construção e ampliação das suas instalações industriais, um projeto que tem assinatura do Atelier […]
Ler mais
Quanta água e alimentos precisamos até 2050?
Um novo estudo agora publicado na revista Nature Sustainability apresenta uma nova avaliação integradora das necessidades globais de água e alimentos até 2050, […]
Ler mais
‘Comer e registar’, truque para perder peso com facilidade
Se quer perder peso, uma recente pesquisa da Universidade de Vermont, nos Estados Unidos, mostra que o melhor indicador de sucesso é a […]
Ler mais