Posts From Luís Alves
Loureiro (Laurus nobilis) laureia muito bem os portugueses
O loureiro (Laurus nobilis), também conhecido por louro, faz parte de uma trilogia de ervas (juntamente com a salsa e o alho) que me acompanham desde miúdo. Penso
Deixem os répteis em paz…
Durante anos calcorreei a pé algumas das zonas protegidas mais importantes do país. Fiz o Parque Nacional da Peneda-Gerês todo a pé, em semanas de sobrevivência, dependendo apenas
Os coentros adoram o lado solar da vida
Sinceramente não sei o que seria da minha vida sem coentros (Coriandrum sativum). Esta planta é uma espécie de “James Dean” do mundo das plantas onde a máxima
Ter falta de chá
Trazido há séculos pelos portugueses do oriente, o chá (Camellia sinensis) estava inicialmente associado às famílias nobres e mais abastadas. Estabeleceu-se, então, uma associação entre o hábito do
Deliciar-se com uma espécie de ‘Fugu à Portuguesa’
Os detratores da cozinha vegetariana acham-na desprovida de emoções fortes, o que é totalmente injusto e demonstrativo até de uma certa falta de cultura de ingredientes, infelizmente comum,
Bolachinhas de manteiga e ‘um chá nas nuvens’ no Porto
Várias décadas antes do despertar da televisão em Portugal, Raul de Caldevilla fundou no Porto a Invicta Filmes e realizou em 1917 o primeiro filme publicitário do país,
Agricultura biológica e ervas aromáticas
A agricultura biológica foi encarada, durante muito tempo, como sendo um tipo de agricultura pouco produtiva, cujos praticantes seriam “tipos” de cabelos compridos que fumavam uma ervas raras
Uma infusão por dia nem sabe o bem que lhe fazia
Os portugueses são ávidos consumidores de uma infusão, em particular, e são muitos aqueles que a tomam várias vezes ao dia: o café. A maior parte nem se
