Alimentação
Deliciar-se com uma espécie de ‘Fugu à Portuguesa’
Os detratores da cozinha vegetariana acham-na desprovida de emoções fortes, o que é totalmente injusto e demonstrativo até de uma certa falta de cultura de ingredientes, infelizmente comum,
Por que razão engordamos?
Os primeiros hominídeos evoluíram ao longo de milhões de anos alimentando-se do que a Natureza lhes dava: peixe, carne, ovos, bagas e partes aéreas das plantas. O desenvolvimento
O mundo Bio chegou à fabricante de chocolates Avianense
Preservando a tradição, mas movidos pela vontade de inovar a cada passo, a Avianense acaba de lançar a nova gama de chocolate BlO. As novas tabletes de chocolate
Preços dos alimentos aos níveis mais elevados de sempre
Os preços dos produtos alimentares subiram de forma significativa em março último, atingindo os níveis mais elevados de sempre, juntamente uma vez que a guerra em curso na
Primeiro ‘Coração Verde’ atribuído à Escola dos Serviços da Póvoa de Varzim
A Escola dos Serviços do Exército, em Beiriz, na Póvoa de Varzim, foi a primeira instituição militar a ser distinguida pela LIPOR com o Certificado Coração Verde pela
Fruta Escolar chega a 6500 crianças em Matosinhos
A exemplo de outros concelhos, com o intuito de criar hábitos saudáveis de nutrição, Matosinhos começou a distribuir fruta escolar entre os alunos dos jardins de infância e
O tempo dos figos
Por estes dias olho as figueiras do meu quintal. Uma de pingo-de-mel e outra de caralhetos. Foram plantadas pela minha mãe que nasceu e cresceu no meio de
‘Direito à alimentação para todos, de forma sustentável e duradoura’
Com o desafio demográfico a pressionar os sistemas alimentares em todo o mundo, Isabel Estrada Carvalhais, a eurodeputada socialista, em intervenção num evento ocorrido esta sexta-feira, 15 de
Perigos e prazeres dos frutos silvestres
Os frutos silvestres abundam nos campos em atraentes cachos de cor vermelha, negra ou púrpura. Quem não se lembra, em miúdo, de apanhar amoras, framboesas ou morangos silvestres?
Viana do Castelo assinala Dia Internacional da Juventude no Gil Eannes
O navio-museu Gil Eannes, fundeado em Viana do Castelo, acolheu hoje as comemorações do Dia Internacional da Juventude promovidas pela Federação Nacional das Associações Juvenis (FNAJ). “Transformar Sistemas Alimentares:
Continente estreia comercialização de comida à base de insetos
O Continente é a primeira marca de retalho nacional a comercializar produtos alimentares à base de insetos, após a Direcção-Geral da Alimentação e Veterinária (DGAV) ter autorizado
O café da manhã
Recentemente o chef internacional Gordon Ramsay veio a Portugal dar um ar da sua graça e, para gáudio dos portugueses, apresentou, entre outros, um requintado pequeno almoço típico
A água dos pimentos
Há poucos dias um amigo fez-me chegar uma receita de “conserva de pimentões”. Encontrou-a publicada num jornal de Guimarães, O Vimaranense, em 1891. Esta receita constitui uma verdadeira
Novos superalimentos à base de insetos podem ser produzidos e comercializados em Portugal
Sete espécies de insetos – duas de grilos, duas de gafanhotos, duas de larvas e um besouro, podem agora ser produzidas, comercializadas e utilizadas, na alimentação, em Portugal,
Corpo humano recheado de substâncias químicas perigosas
Dez personalidades bem conhecidas do grande público colaboraram a ZERO num estudo realizado em cinco países, entre eles Portugal, para avaliar a presença no corpo humano, de substâncias
Quentes e boas
Chega o Outono e com ele chega também o fruto rei da época: a castanha. Fazem-se os tradicionais magustos, comem-se castanhas cozidas e assadas durante uns tempos e,
Mudar a alimentação, a agricultura e a floresta
Hoje mesmo, 8 de agosto, está a ser revelado, em Genebra, pelo Painel Intergovernamental para as Alterações Climáticas (IPCC), mais um relatório especial sobre o ambiente, desta feita
Gabriel Couto amplia instalações da Porminho
O grupo Porminho elegeu a Gabriel Couto para a construção e ampliação das suas instalações industriais, um projeto que tem assinatura do Atelier de Arquitetura TRAMA Arquitetos, a
Quanta água e alimentos precisamos até 2050?
Um novo estudo agora publicado na revista Nature Sustainability apresenta uma nova avaliação integradora das necessidades globais de água e alimentos até 2050, tendo em conta o aumento
‘Comer e registar’, truque para perder peso com facilidade
Se quer perder peso, uma recente pesquisa da Universidade de Vermont, nos Estados Unidos, mostra que o melhor indicador de sucesso é a monitorização e registo da ingestão
Agricultura saudável
Existem mitos urbanos sobre a agricultura biológica, por exemplo, que é muito menos rentável que a “tradicional” agricultura química e que os seus produtos são mais feios
Alimentação e Exercício Físico na Diabetes Mellitus
A Diabetes Mellitus, de acordo com a Organização Mundial da Saúde, é uma patologia crónica de origem metabólica que se evidencia por uma ausência na produção de insulina
Leguminosas, o grão mágico
Falar de feijões é regressar à mesa da cozinha da avó e brincar a espalhar os grãos que saíam de um saco de pano florido e se amontoavam
O que é afinal ser vegan? E será suficiente?
Numa altura em que ouvimos cada vez mais falar em “veganismo”, são também muitas as dúvidas que vão surgindo. O que é afinal ser vegan? E será suficiente?
