Sinceramente não sei o que seria da minha vida sem coentros (Coriandrum sativum). Esta planta é uma espécie de “James Dean” do mundo […]
Ler maisEtiqueta: alimentação
AGRO espera bater recorde de visitantes em 2023
A 55.ª edição da AGRO – Feira Internacional de Agricultura, Pecuária e Alimentação arrancou esta Quinta-feira, 30 de Março, no Altice Forum Braga, […]
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Por que razão engordamos?
Os primeiros hominídeos evoluíram ao longo de milhões de anos alimentando-se do que a Natureza lhes dava: peixe, carne, ovos, bagas e partes […]
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Bazulaque!? O que é isso?…
Há comidas milenares, que atravessaram os séculos íntegras e fiéis aos seus criadores, indiferentes a guerras, mudanças sociais e revoluções, que foram mudando […]
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Parvoíces no comer
A propósito do Dia Internacional dos Arquivos, que se comemorou a 9 de Junho, apeteceu-me explorar um pouco um manuscrito que existe no […]
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A deliciosa sopa de beterraba ‘Borsh’ com origem na Rússia
A guerra chegou à cozinha; e chegou também ao borsh, uma sopa de beterraba. Não, não é uma brincadeira, mas apenas mais um […]
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Preços dos alimentos aos níveis mais elevados de sempre
Os preços dos produtos alimentares subiram de forma significativa em março último, atingindo os níveis mais elevados de sempre, juntamente uma vez que […]
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As pútegas
Estão na moda as cozinhas nativas e ancestrais com as suas técnicas e os seus ingredientes milenares. Em continentes como África, América e […]
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Josefinas comercializa lancheira sintética de origem vegan
A Josefinas, uma marca de calçado bastante popular entre o público feminino mais ativo e jovem, lançou no início de março duas novas […]
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Caldo galego, o irmão do minhoto caldo verde
Indo pelo Minho acima, pelo rio ou pela estrada, vamos ter à Galiza. Aqui me desloco por causa do caldo galego, irmão do […]
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Cotrim, o Pai Natal em janeiro
Por acharem que trouxe ideias frescas e boas, a maioria dos comentadores mais ou menos encartados adoram João Cotrim de Figueiredo. O facto […]
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Banco Alimentar Contra a Fome angaria 1680 toneladas de alimentos
‘Cada prato, cada saco, cada vale. Tudo vale!’ A mensagem corresponde a uma experiência feita de 30 anos em atividade a ajudar famílias […]
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O tempo dos figos
Por estes dias olho as figueiras do meu quintal. Uma de pingo-de-mel e outra de caralhetos. Foram plantadas pela minha mãe que nasceu […]
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‘Direito à alimentação para todos, de forma sustentável e duradoura’
Com o desafio demográfico a pressionar os sistemas alimentares em todo o mundo, Isabel Estrada Carvalhais, a eurodeputada socialista, em intervenção num evento […]
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Preços aumentam 0,5% em junho, mas aumentam mais para famílias com baixo poder de compra
Tendo por base a informação já apurada, a taxa de variação homóloga do Índice de Preços no Consumidor (IPC) desacelerou para 0,5% em […]
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‘Pomme d’amour’
Um destes dias li um texto francês dos inícios do século XIX sobre o tomate que me surpreendeu. Nessa altura este fruto era […]
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Universidade do Minho consolida posição em Famalicão
Quase dois anos depois da sua chegada a Vila Nova de Famalicão, a Universidade do Minho (UM) é já uma presença consolidada no […]
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Uma epidemia de maus fígados devida à má-nutrição
Que há em comum entre uma vida sedentária com muita cadeira e sofá e pouco exercício, uma alimentação rica em gordura e açúcar, […]
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Em forma com um corpo fit
Toda a gente quer ter o corpo perfeito e, se é verdade que o confinamento não está a ajudar, isto não é desculpa […]
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Combater a obesidade e o excesso de peso com o telemóvel
Combater a obesidade e o excesso de peso com ajuda de um telemóvel smartphone ou um tablet, equipamentos hoje em dia facilmente acessíveis, […]
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Ensino | ‘Escola Amiga da Criança’ abre 4ª edição com nova categoria
A 4ª edição da Escola Amiga já arrancou e vai estar a concurso até ao próximo dia 30 de junho de 2021. […]
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E se o seu bebé se engasgar? Sabe o que fazer?
Quando o nosso bebé se encontra ainda na primeira infância, colocamos muitas vezes a questão: ‘E se o meu bebé se engasgar?’ Trata-se […]
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Ensino | As cantinas, os produtos locais e as greves nas refeições escolares de Barcelos
As refeições nas Escolas públicas do ensino básico e secundário são uma responsabilidade das Câmaras Municipais. Barcelos aprovou, em 2020, normativo de colaboração […]
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Quentes e boas
Chega o Outono e com ele chega também o fruto rei da época: a castanha. Fazem-se os tradicionais magustos, comem-se castanhas cozidas e […]
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