O loureiro (Laurus nobilis), também conhecido por louro, faz parte de uma trilogia de ervas (juntamente com a salsa e o alho) que […]
Ler maisAutor: Luís Alves
Deixem os répteis em paz…
Durante anos calcorreei a pé algumas das zonas protegidas mais importantes do país. Fiz o Parque Nacional da Peneda-Gerês todo a pé, em […]
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Os coentros adoram o lado solar da vida
Sinceramente não sei o que seria da minha vida sem coentros (Coriandrum sativum). Esta planta é uma espécie de “James Dean” do mundo […]
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Ter falta de chá
Trazido há séculos pelos portugueses do oriente, o chá (Camellia sinensis) estava inicialmente associado às famílias nobres e mais abastadas. Estabeleceu-se, então, uma […]
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Deliciar-se com uma espécie de ‘Fugu à Portuguesa’
Os detratores da cozinha vegetariana acham-na desprovida de emoções fortes, o que é totalmente injusto e demonstrativo até de uma certa falta de […]
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Bolachinhas de manteiga e ‘um chá nas nuvens’ no Porto
Várias décadas antes do despertar da televisão em Portugal, Raul de Caldevilla fundou no Porto a Invicta Filmes e realizou em 1917 o […]
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Agricultura biológica e ervas aromáticas
A agricultura biológica foi encarada, durante muito tempo, como sendo um tipo de agricultura pouco produtiva, cujos praticantes seriam “tipos” de cabelos compridos […]
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Uma infusão por dia nem sabe o bem que lhe fazia
Os portugueses são ávidos consumidores de uma infusão, em particular, e são muitos aqueles que a tomam várias vezes ao dia: o café. […]
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