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Cultura Gastronomia História

Laranjas de Portugal

    Estamos no tempo das laranjas, em Portugal. Um ditado, que tenho ouvido no Minho, diz-nos que as laranjas são boas nos meses que não têm R. Em terras da

Crónica Cultura Gastronomia

Pera-passa: adoçar o Natal com as peras de S. Bartolomeu

    Este Natal comprei, em Braga, na Tradição de Sabores, na Praça – Mercado Municipal, a tradicional pera-passa da região da Beira. É uma pera pequena, doce e aromática,

Alimentação Cultura Gastronomia História

O tempo dos figos

    Por estes dias olho as figueiras do meu quintal. Uma de pingo-de-mel e outra de caralhetos. Foram plantadas pela minha mãe que nasceu e cresceu no meio de

Crónica Cultura

Sabores | Melão… com presunto

      Só depois de meados de Agosto é que começava o tempo dos melões. Até lá guardava-se quotidianamente o meloal. Era preciso manter a rega, capar os melões,

Cultura

Raias Poéticas, 7ª edição – 2018 | Poesia: Raiz

A vertigem da mudança estoura em faúlhas Centelhas multicolores dos tubérculos até às flores E das flores sedutoras aos frutos nutrientes Dos tresloucados agitados viventes Tudo se enleia se embaraça

Botânica Ciência Flora

Daucus Carota, a cenoura-brava

. . A Daucus carota, vulgarmente conhecida por cenoura-brava, é uma planta interessantíssima na qual quase ninguém repara. Nas bermas dos caminhos, nas orlas dos cursos de água e em