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Bolo-rei à portuguesa
Não há mesa natalícia sem bolo-rei. Foi o rei da festa ao longo do século XX e promete sê-lo também no século XXI. Nos séculos anteriores, e até
Caderno de Receitas
Receitas O que precisava saber de cozinha uma jovem, a viver no mundo rural, em meados do século XX? E uma jovem, a viver na cidade,
Consciência | Onde há trigo também há joio
Há uma seara loira da cor da espiga do trigo que baloiça na planta pronta a ser ceifada por ceifeira que na monda sempre soube que para a
História, cultura, património e inovação das azenhas, moinhos e açudes no Vale do Ave: Introdução
Azenhas, moinhos e açudes no Vale do Ave Ainda está por apurar a origem dos moinhos hidráulicos no Vale do Ave. (…) Sabemos que a moagem de cereais