Acaba de chegar às lojas a nova colheita do Soalheiro Clássico, o vinho Alvarinho que nasceu há 40 anos da paixão pela vinha e da profunda vontade de inovar e valorizar o território mais a Norte de Portugal e que tem vindo a ser desenvolvido na região vitivinícola de Melgaço e Monção, junto à fronteira norte com Espanha. De grande elegância e frescura aromática, sabor intenso e um extraordinário potencial de evolução em garrafa, o Soalheiro reforça, com a colheita de 2022, o seu perfil fiel, versátil e intemporal.
Um vinho clássico sempre inspirador
A colheita do ano de 2022 ficou marcada pelas temperaturas muito altas e escassez de água que se registaram ao longo do ano, mas a diversidade do território do Soalheiro – as diferentes parcelas, idade das vinhas, solos e altitudes – permitiu garantir a qualidade e equilíbrio deste clássico produzino nas regiões vitivinícola de Monção e Melgaço. O Soalheiro Alvarinho, mais conhecido como Soalheiro Clássico, distingue-se pelo seu aroma fresco e elegante, revelando a invulgar complexidade da casta Alvarinho, com intensas notas tropicais e minerais, e uma especial longevidade em garrafa.
Este clássico, marco da origem e história do projeto, mantém a sua consistência e identidade e assume-se como símbolo inspirador da atitude determinada e inovadora que esteve na génese, e prevalece, no vinho Soalheiro. Por outro lado também, a bebida do clássico vinho Alvarinho Soalheiro resulta inspiradora, em qualquer momento do ano, seja ele em momentos de boa companhia e descontração, seja em qualquer mesa que exija um acompanhamento jovem, leve e descontraído.
Soalheiro, identidade e território
“Muitas coisas mudaram ao longo destes 40 anos, mas o nosso espírito criativo, curioso e exigente continuará sempre alimentar a nossa atitude, a sustentar a qualidade e consistência do que criamos nesta vinha e a inspirar o projeto Soalheiro a valorizar o território”, refere Luís Cerdeira, responsável de enologia d Soalheiro.
“A busca constante de conhecimento e de vinhos que exprimam a riqueza que o território nos oferece, permanecerá e é com esse conhecimento e engenho que os clássicos desta vinha se fortalecem e se tornam intemporais”, conclui ainda Luís Cerdeira.
Novidades do Alvarinho Soalheiro
O Clássico de 2022 vem acompanhado com três novidades provenientes da ‘Cave da Inovação’ do Soalheiro, partilhando um denominador comum: a casta Alvarinho e a máxima de amplificar na adega o que o território oferece.
Mosto Flor 2021
Feito a partir das gotas que escorrem naturalmente das uvas de Alvarinho antes da primeira prensagem, também referido como mosto lágrima. Este vinho mostra bem uma das dimensões da casta Alvarinho, o seu cariz aromático e acidez marcante.
Pé Franco 2020
Produzido a partir de videiras sem enxertia e com 10 anos de idade, plantadas em solos de perfil mais arenoso. O Pé Franco é um vinho que apresenta um aroma floral e intenso, em parte devido à fermentação com as películas, diferente do caráter clássico da casta Alvarinho.
Revirado 2020
Nasce a 400m de altitude. Este vinho Alvarinho fermentou em barricas spin, com sedimentos provenientes de altitude, seguindo um processo que envolve a rotação das barricas em movimentos regulares. O resultado é um vinho singular e envolvente, com um perfil complexo e marcadamente mineral.
Imagens: Soalheiro
