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À custa do doente… come-se uma cabidela
Um dos pratos mais icónicos da nossa gastronomia é o arroz de cabidela, que os minhotos teimam em chamar de pica-no-chão defendendo, assim, a qualidade do frango, de
Galinha branca portuguesa: um passo contra a extinção
Sérgio Santos, técnico de gestão agrícola com 41 anos de idade, tem desenvolvido a sua vida profissional sempre ligada à agricultura e à floresta. Aquando da visita a