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Crónica Cultura Gastronomia

A harmonia da cozinha popular no Arroz com feijão

    Este Verão peregrinei mais uma vez à serra do Montemuro onde, num dos seus restaurantes, se serve, já há alguns anos, um arroz com feijão que vem à

Crónica Cultura

Amêndoas da Páscoa

    O consumo de amêndoas cobertas de açúcar perde-se no tempo e não é meu propósito fazer a história deste hábito aqui nesta pequena crónica. Mas pelo pouco que

Crónica Cultura Sociedade

Sabores | Numa cozinha do século XVIII com Francisco Borges Henriques

    Cozinha Portuguesa do Século XVIII dada à luz em ‘Receitas e Remédios de Francisco Borges Henriques’     Habituados que estamos às nossas cozinhas modernas, temos que fazer

Crónica Cultura Sociedade

Sabores | Bolo-rei à portuguesa

    Não há mesa natalícia sem bolo-rei. Foi o rei da festa ao longo do século XX e promete sê-lo também no século XXI. Nos séculos anteriores, e até

Crónica Cultura

Sabores | Caderno de Receitas

    Receitas     O que precisava saber de cozinha uma jovem, a viver no mundo rural, em meados do século XX? E uma jovem, a viver na cidade,

Agenda Sociedade

Apicultar | Feira da Abelha assinala Dia Mundial da Abelha em Famalicão

    Uma Feira da Abelha com venda de mel e os seus derivados é uma das iniciativas mais atrativas das comemorações do Dia Mundial da Abelha, que o Município