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Cultura Gastronomia História Mais recentes

Parvoíces no comer

    A propósito do Dia Internacional dos Arquivos, que se comemorou a 9 de Junho, apeteceu-me explorar um pouco um manuscrito que existe no Arquivo Distrital de Braga e

Cultura Ensaio Gastronomia História Identidade

A deliciosa sopa de beterraba ‘Borsh’ com origem na Rússia

    A guerra chegou à cozinha; e chegou também ao borsh, uma sopa de beterraba. Não, não é uma brincadeira, mas apenas mais um pormenor da desinformação e da

Alimentação Economia Rendimento

Preços dos alimentos aos níveis mais elevados de sempre

    Os preços dos produtos alimentares subiram de forma significativa em março último, atingindo os níveis mais elevados de sempre, juntamente uma vez que a guerra em curso na

Crónica Cultura Gastronomia História

As pútegas

    Estão na moda as cozinhas nativas e ancestrais com as suas técnicas e os seus ingredientes milenares. Em continentes como África, América e Oceânia ganha força o gosto

Artesanato Economia Empresas LifeStyle Moda Mulher

Josefinas comercializa lancheira sintética de origem vegan

    A Josefinas, uma marca de calçado bastante popular entre o público feminino mais ativo e jovem, lançou no início de março duas novas Power Lunch, uma Coleção de

Crónica Cultura Gastronomia História

Caldo galego

    Indo pelo Minho acima, pelo rio ou pela estrada, vamos ter à Galiza. Aqui me desloco por causa do caldo galego, irmão do minhoto caldo verde. Não é

Crónica Legislativas Política

Cotrim, o Pai Natal em janeiro

    Por acharem que trouxe ideias frescas e boas, a maioria dos comentadores mais ou menos encartados adoram João Cotrim de Figueiredo. O facto de acharem semelhante coisa não

Comunidade Solidariedade

Banco Alimentar Contra a Fome angaria 1680 toneladas de alimentos

    ‘Cada prato, cada saco, cada vale. Tudo vale!’ A mensagem corresponde a uma experiência feita de 30 anos em atividade a ajudar famílias em dificuldades económicas e foi

Alimentação Cultura Gastronomia História

O tempo dos figos

    Por estes dias olho as figueiras do meu quintal. Uma de pingo-de-mel e outra de caralhetos. Foram plantadas pela minha mãe que nasceu e cresceu no meio de

Agricultura Alimentação

‘Direito à alimentação para todos, de forma sustentável e duradoura’

    Com o desafio demográfico a pressionar os sistemas alimentares em todo o mundo, Isabel Estrada Carvalhais, a eurodeputada socialista, em intervenção num evento ocorrido esta sexta-feira, 15 de

Consumo Economia Finanças

Preços aumentam 0,5% em junho, mas aumentam mais para famílias com baixo poder de compra

    Tendo por base a informação já apurada, a taxa de variação homóloga do Índice de Preços no Consumidor (IPC) desacelerou para 0,5% em junho de 2021, valor inferior

Crónica Cultura Gastronomia História

‘Pomme d’amour’

    Um destes dias li um texto francês dos inícios do século XIX sobre o tomate que me surpreendeu. Nessa altura este fruto era ainda uma novidade na Europa,

Ciência Desenvolvimento Ensino Famalicão Inovação Investigação Tecnologia Território

Universidade do Minho consolida posição em Famalicão

    Quase dois anos depois da sua chegada a Vila Nova de Famalicão, a Universidade do Minho (UM) é já uma presença consolidada no território, afirmando a sua atividade

Ciência LifeStyle Saúde

Uma epidemia de maus fígados devida à má-nutrição

    Que há em comum entre uma vida sedentária com muita cadeira e sofá e pouco exercício, uma alimentação rica em gordura e açúcar, e a barriga grande daquele

Bem-estar LifeStyle Saúde

Corpo fit: como obtê-lo em 2021

    Toda a gente quer ter o corpo perfeito e, se é verdade que o confinamento não está a ajudar, isto não é desculpa para não tentar conquistar os

Ciência Sociedade

Combater a obesidade e o excesso de peso com o telemóvel

    Combater  a obesidade e o excesso de peso com ajuda de um telemóvel smartphone ou um tablet, equipamentos hoje em dia facilmente acessíveis, é o objetivo da eBEfree,

Agenda Sociedade

Ensino | ‘Escola Amiga da Criança’ abre 4ª edição com nova categoria

      A 4ª edição da Escola Amiga já arrancou e vai estar a concurso até ao próximo dia 30 de junho de 2021. Alunos, pais, professores e diretores

Sociedade

E se o seu bebé se engasgar? Sabe o que fazer?

    Quando o nosso bebé se encontra ainda na primeira infância, colocamos muitas vezes a questão: ‘E se o meu bebé se engasgar?’ Trata-se de uma questão bem pertinente,

Crónica Sociedade

Ensino | As cantinas, os produtos locais e as greves nas refeições escolares de Barcelos

    As refeições nas Escolas públicas do ensino básico e secundário são uma responsabilidade das Câmaras Municipais. Barcelos aprovou, em 2020, normativo de colaboração entre autarquia e instituições sociais

Alimentação Crónica Cultura Gastronomia

Quentes e boas

    Chega o Outono e com ele chega também o fruto rei da época: a castanha. Fazem-se os tradicionais magustos, comem-se castanhas cozidas e assadas durante uns tempos e,

Crónica Sociedade

Paradigma | Nós e o Planeta: 2. a parte sustentável de ser vegetariano

  Nós e o Planeta, 2     9 mil milhões! Esta é a previsão da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) relativa ao número de

Crónica Cultura

Sabores | Melão… com presunto

      Só depois de meados de Agosto é que começava o tempo dos melões. Até lá guardava-se quotidianamente o meloal. Era preciso manter a rega, capar os melões,

Crónica Sociedade

Nós e os Outros: a ética de ser vegetariano

    A três anos do meu nascimento era publicado um dos livros de referência no que diz respeito ao bem-estar animal: “Libertação Animal”. Levantando questões pertinentes sobre a forma

Ciência Sociedade

Nutrição | Como tornar uma pizza mais saudável?

    A pizza é uma receita que consiste numa base de massa fermentada com farinha de trigo coberta com molho de tomate e ingredientes variados que podem incluir vários