Tag "alimentação"
Parvoíces no comer
A propósito do Dia Internacional dos Arquivos, que se comemorou a 9 de Junho, apeteceu-me explorar um pouco um manuscrito que existe no Arquivo Distrital de Braga e
A deliciosa sopa de beterraba ‘Borsh’ com origem na Rússia
A guerra chegou à cozinha; e chegou também ao borsh, uma sopa de beterraba. Não, não é uma brincadeira, mas apenas mais um pormenor da desinformação e da
Preços dos alimentos aos níveis mais elevados de sempre
Os preços dos produtos alimentares subiram de forma significativa em março último, atingindo os níveis mais elevados de sempre, juntamente uma vez que a guerra em curso na
As pútegas
Estão na moda as cozinhas nativas e ancestrais com as suas técnicas e os seus ingredientes milenares. Em continentes como África, América e Oceânia ganha força o gosto
Josefinas comercializa lancheira sintética de origem vegan
A Josefinas, uma marca de calçado bastante popular entre o público feminino mais ativo e jovem, lançou no início de março duas novas Power Lunch, uma Coleção de
Caldo galego
Indo pelo Minho acima, pelo rio ou pela estrada, vamos ter à Galiza. Aqui me desloco por causa do caldo galego, irmão do minhoto caldo verde. Não é
Cotrim, o Pai Natal em janeiro
Por acharem que trouxe ideias frescas e boas, a maioria dos comentadores mais ou menos encartados adoram João Cotrim de Figueiredo. O facto de acharem semelhante coisa não
Banco Alimentar Contra a Fome angaria 1680 toneladas de alimentos
‘Cada prato, cada saco, cada vale. Tudo vale!’ A mensagem corresponde a uma experiência feita de 30 anos em atividade a ajudar famílias em dificuldades económicas e foi
O tempo dos figos
Por estes dias olho as figueiras do meu quintal. Uma de pingo-de-mel e outra de caralhetos. Foram plantadas pela minha mãe que nasceu e cresceu no meio de
‘Direito à alimentação para todos, de forma sustentável e duradoura’
Com o desafio demográfico a pressionar os sistemas alimentares em todo o mundo, Isabel Estrada Carvalhais, a eurodeputada socialista, em intervenção num evento ocorrido esta sexta-feira, 15 de
Preços aumentam 0,5% em junho, mas aumentam mais para famílias com baixo poder de compra
Tendo por base a informação já apurada, a taxa de variação homóloga do Índice de Preços no Consumidor (IPC) desacelerou para 0,5% em junho de 2021, valor inferior
‘Pomme d’amour’
Um destes dias li um texto francês dos inícios do século XIX sobre o tomate que me surpreendeu. Nessa altura este fruto era ainda uma novidade na Europa,
Universidade do Minho consolida posição em Famalicão
Quase dois anos depois da sua chegada a Vila Nova de Famalicão, a Universidade do Minho (UM) é já uma presença consolidada no território, afirmando a sua atividade
Uma epidemia de maus fígados devida à má-nutrição
Que há em comum entre uma vida sedentária com muita cadeira e sofá e pouco exercício, uma alimentação rica em gordura e açúcar, e a barriga grande daquele
Corpo fit: como obtê-lo em 2021
Toda a gente quer ter o corpo perfeito e, se é verdade que o confinamento não está a ajudar, isto não é desculpa para não tentar conquistar os
Combater a obesidade e o excesso de peso com o telemóvel
Combater a obesidade e o excesso de peso com ajuda de um telemóvel smartphone ou um tablet, equipamentos hoje em dia facilmente acessíveis, é o objetivo da eBEfree,
Ensino | ‘Escola Amiga da Criança’ abre 4ª edição com nova categoria
A 4ª edição da Escola Amiga já arrancou e vai estar a concurso até ao próximo dia 30 de junho de 2021. Alunos, pais, professores e diretores
E se o seu bebé se engasgar? Sabe o que fazer?
Quando o nosso bebé se encontra ainda na primeira infância, colocamos muitas vezes a questão: ‘E se o meu bebé se engasgar?’ Trata-se de uma questão bem pertinente,
Ensino | As cantinas, os produtos locais e as greves nas refeições escolares de Barcelos
As refeições nas Escolas públicas do ensino básico e secundário são uma responsabilidade das Câmaras Municipais. Barcelos aprovou, em 2020, normativo de colaboração entre autarquia e instituições sociais
Quentes e boas
Chega o Outono e com ele chega também o fruto rei da época: a castanha. Fazem-se os tradicionais magustos, comem-se castanhas cozidas e assadas durante uns tempos e,
Paradigma | Nós e o Planeta: 2. a parte sustentável de ser vegetariano
Nós e o Planeta, 2 9 mil milhões! Esta é a previsão da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) relativa ao número de
Sabores | Melão… com presunto
Só depois de meados de Agosto é que começava o tempo dos melões. Até lá guardava-se quotidianamente o meloal. Era preciso manter a rega, capar os melões,
Nós e os Outros: a ética de ser vegetariano
A três anos do meu nascimento era publicado um dos livros de referência no que diz respeito ao bem-estar animal: “Libertação Animal”. Levantando questões pertinentes sobre a forma
Nutrição | Como tornar uma pizza mais saudável?
A pizza é uma receita que consiste numa base de massa fermentada com farinha de trigo coberta com molho de tomate e ingredientes variados que podem incluir vários
