Gastronomia | Cabrito da Páscoa marca regresso dos Dias à Mesa a Famalicão

por V N , 23/03/2021

Típico nas mesas minhotas no Domingo de Páscoa, o cabrito assado no forno é o clássico intemporal da gastronomia portuguesa que vai ser a principal atração dos restaurantes de Famalicão nos dois próximos fins de semana – dias 25, 26, 27 e 28 de março e 1, 2, 3 e 4 de abril. O Cabrito da Páscoa traz, assim, de regresso a Famalicão a iniciativa gastronómica Dias à Mesa, para promover os sabores da região.

Tendo em conta a atual situação pandémica, com os restaurantes ainda a funcionar em regime de take away e delivery, a iniciativa irá realizar-se dentro das condicionantes impostas pelo estado de emergência. No total 14 restaurantes aderiram à iniciativa: Bis – Pasta&Risotto; Bisconde; Casa Pêga; Churrascão Sousa; Forever; Garfo Dourado; Moutados;  O Caçarola; Oprato; Outeirinho; Sabores do Algarve; Sara Cozinha Regional; Tosco e Vinha Nova.

Refira-se que para além do take away, os famalicenses podem ainda deliciar-se com o tradicional cabrito utilizando o  serviço gratuito de entrega de refeições ao domicílio montado para o concelho pelo Município de Famalicão e a Associação de Restaurantes de Famalicão.

Manter a tradição, adaptando-a aos tempos conturbados em que vivemos

“Não podemos permitir que a pandemia nos afaste das tradições que fazem parte do património gastronómico e que acompanham a nossa comunidade ao longo da história, por isso, dentro das nossas possibilidades estamos a fazer de tudo para manter essas tradições vivas adaptando-as a estes tempos conturbados que vivemos, com segurança e confiança”, refere a propósito o presidente da Câmara Municipal de Famalicão, Paulo Cunha.

Dias à Mesa

A iniciativa Dias à Mesa arrancou em 2019 com um conjunto de propostas dos melhores sabores regionais combinadas com as inesquecíveis vivências culturais do município. A pandemia provocada pela Covid 19 veio alterar o conceito da iniciativa, privando as pessoas dos eventos, mas mantendo as experiências gastronómicas de excelência.

Assim, mesmo em casa é possível saborear os Dias à Mesa, beneficiando da degustação da boa cozinha, em harmonização com os melhores vinhos.

Acrescente-se ainda que nesta edição se mantém em vigor o “Passaporte Gastronómico”, que dá a oportunidade de jantar ou almoçar gratuitamente num restaurante à sua escolha. Os restaurantes aderentes vão distribuir os passaportes já carimbados aos clientes, com cada uma das encomendas.

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Imagem: M VNF

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